سویق محصولی است مفید و پرخاصیت که از آسیاب نمودن و تفت دادن برخی غلات، حبوبات، میوه ها، مغزها و آجیل ها و …؛ و البته به شیوه‌ای خاص تولید می‌شود. شیوه تولید نیز با توجه به ماده یا مواد اولیه و نوع مصرف آن متفاوت است. همچنین برای مصرف این محصول پرفایده روش‌های مختلفی وجود دارد که در مطالب آتی به آن خواهیم پرداخت.
